紅豆在日常生活中經常食都是紅豆沙、豆沙包入面的餡等甜品,好少會將紅豆用來煲粥等。紅豆色澤似紅寶石,每粒圓似珍珠,又被稱為豆間中的「紅珍珠」。李時珍把紅豆稱作為「心之穀」,強調紅豆的養心功效,既可以清心火,又可以補心血。中醫常用紅豆、紅棗、桂圓一同煮湯水,用於補血。紅豆中的蛋白質含有比較高的賴氨酸,非常適合與穀類食物混合成豆飯或豆粥食用。
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- Dec 31 Mon 2018 12:37
關你豆事-紅豆化濕補脾
- Dec 20 Thu 2018 15:34
關你豆事-黑豆強腎養血烏髮
當近年大家都追求「黑色」食品,特別是黑豆茶被廣泛推廣。在古時,人們喜歡白色食物,黑豆是低下階層的貧困者,飢荒時食用。當時作為農耕社會,牲畜等同性命財產,黑豆一般主要作為牲畜的飼料,食後牲畜少病少痛,抗病能力強。雖然如此,但都有不少文獻記載,黑豆被人食用後如何有益。
- Dec 17 Mon 2018 14:03
自家製四川麻辣火鍋
自家製四川麻辣火鍋,都可以做到餐廳水準,無論水煮牛、水煮魚、酸菜魚。OWNMAY 推出麻辣火鍋湯料套裝,配料準備好在家也能享受烹煮麻辣火鍋的樂趣。麻辣火鍋湯料套裝包括湯膽料(草果、丁香、八角、玉桂、甘草、砂薑、肉白豆蔻、甘草)、麻辣辣椒料(麻椒、川花椒、四川牛角椒、指天椒、二荊條辣椒)、四川靚馬紅油郫縣豆瓣。
- Dec 17 Mon 2018 14:02
一幅圖教你分辨日本十勝紅豆和天津紅豆
紅豆能夠濕補脾性味歸經:味甘、酸,性平、無毒。入心、小腸經。紅豆功效具有化濕補脾、消暑解毒等功效。 紅豆又能美容瘦身,能夠潤腸通便、健美減肥、孕婦、乳母多吃能通乳。食療通常為紅豆薏米粥,將紅豆30g 生薏米30g一起煲粥,功效能夠清熱行濕。但北海道十勝紅豆和天津紅豆如何分辨?如何分別正貨?
- Nov 18 Sun 2018 21:53
中醫11種常見豆療美容養顏養生法
豆療,是近年新興的詞,好多我們日常接觸到的豆,除了傳統煮法外,卻不見得知道其真正的營養價值。以下會介紹黃豆、 黑豆、綠豆、赤小豆、紅豆、眉豆、白扁豆、豌豆、白芸豆、鷹嘴豆、紅腰豆 11種豆的美容營養和食療法。豆含有豐富的大豆異黃酮,具有延緩女性細胞衰老,減少骨質流失;很適合每天食用。
- Nov 18 Sun 2018 21:52
Wisdom Natural 有機甜菊糖的用途和用法
早前發怖的文章<<揭開甜菊糖零卡路里的真相,各大品牌甜菊糖比較>> 和 <<100% 植物代糖取替砂糖-甜菊糖好處和副作用>> 引起很大的迴響,不斷有朋友查詢有關Wisdom Natural – SweetLeaf有機甜菊糖的用途和用法。我們為方便不同朋友,命紹每一種甜菊糖產品用途。
- Nov 04 Sun 2018 09:00
揭開甜菊糖零卡路里的真相,各大品牌甜菊糖比較
早前我們發佈一篇 <<100% 植物代糖取替砂糖-甜菊糖好處和副作用>> 後,收到很多讀者關於甜菊糖的查詢,所以引發起我們決定深入調查每一款甜菊糖,找出最好最安全的甜菊糖。許多商家都吹捧自己所生產的甜菊糖是最天然,100%安全使用,但事實是否這樣呢?
- Jun 26 Tue 2018 12:40
紅豆水、黑豆、赤小豆、薏米水誰是清熱祛濕之王
紅豆水、黑豆水、赤小豆水、薏米水,誰才是清熱祛濕之王?我們從藥性、歸經、清熱力、去濕去水腫力、針對身體水腫部位作出大比較。赤小豆赤小豆能夠利水除濕,和血排膿,主要針對全身性去水腫;紅豆富含鉀、皂角甙能夠利濕消腫,主要針對下肢水腫。黑豆能夠健脾利濕,針對全身性去水腫;生薏米能夠利水滲濕,需要和熟薏米共用,才可以起到針對下肢水腫。
- Jun 21 Thu 2018 10:47
中醫話薑驅寒、西醫說薑紓緩經痛防腦退化,但3種人食不得
- Jun 15 Fri 2018 09:00
桑葉芽茶和大葉桑葉茶比較
近年多項研究發現,桑葉能夠保持血糖穩定,因桑葉含抗癌成分,能防禦多種現代殺手病,所以桑葉茶愈來愈受重視。中醫認為,桑葉味甘、苦,性寒,有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目功效。西方則愈來愈多研究,經常飲用桑葉茶能夠降低血醣、降低患癌症風險、減少不良膽固醇、具有抗炎作用。市面上有許多「桑葉芽茶」,究竟我們應該如何分辨呢?
- Jun 14 Thu 2018 17:08
苦瓜乾茶,夏天清熱解暑,還能減肥去暗瘡!
苦瓜是苦口良藥,對身體十分有益的食物。在清代王孟英在《隨息居飲食譜》提到﹕「苦瓜一名錦荔枝青則苦寒。滌熱,明目,清心。可醬可醃,鮮時燒肉,先瀹去苦味,雖盛夏而肉汁能凝,中寒者勿食。」苦瓜是屬寒的食物,有滌熱、明目,清心的功效,能有助減肥和改善皮膚問題。
- Jun 04 Mon 2018 16:28
不用10元,去水腫薏米茶,夏天必喝
不少人工作繁忙,常常長時間久坐或站立,導致身體出現水腫情況。Ownmay 薏米茶,混合生薏米及熟薏米,不寒不躁,適合Office 男女飯後飲一杯,每杯不用10元,即可去水腫清熱氣、美白潤澤。
- May 04 Fri 2018 13:03
桑葉是寶,每天$2元就能夠淡化雀斑,減肥去水腫
桑葉,英文為Mulberry Leaf (Sang Ye),是桑樹的葉,在中國使用歷史悠久,古代用來養蠶或入藥用,在天然護膚品中也有廣泛的應用。桑樹對生長環境要求不高,又不容易有病蟲侵害,所以根本不需要農藥,桑葉很少會出現藥化學品的殘留,所以在使用的時候可以放心。現代最常用為曬乾做茶,桑葉除了能夠燃燒卡路里,減肥去水腫之外,對皮膚卻是十分好,能夠淡化雀斑、黃褐斑和黑斑,連續飲用20天桑葉就開始見效,是夏天淡斑的好選擇。而桑葉粉或新鮮桑葉汁還可以抗炎治療暗瘡。中醫傳統,桑葉經肺、肝經,能夠疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目。
- Apr 21 Sat 2018 13:17
100% 植物代糖取替砂糖-甜菊糖好處和副作用
甜菊糖一直以來都是美國和日本人中日常健康用品,近年愈來愈受香港和台灣人歡迎,但商家只不斷甜菊糖鼓吹好處,卻忽略了當中的問題。甜菊糖分三種類型,彼此之間營養差異十分大。選擇正確甜菊糖可以為身體帶來健康;相反,選擇錯誤則有機會致癌。
- Mar 27 Tue 2018 10:17
光污染增加女性患上乳癌風險,枸杞子卻能救一命
人有第三隻眼,位於你大腦正中央的松果體,跟眼睛連結能分泌褪黑激素。白天松果體沒有作用,但黃昏開始松果體就會啟動,並開始將「褪黑激素」送進血液裡。個人會開始疲倦、放鬆警戒、昏昏欲睡。「褪黑激素」的分泌通常在凌晨兩點到五點之間達到顛峰,在天天亮時關閉,好讓你醒來。血液中褪黑激素的濃度 ,是讓內臟知道生物時間的途徑之一,它的功能有如生理時鐘的指針。但褪黑激素減少則會增加患癌風險。
- Mar 16 Fri 2018 14:48
金銀花,夏天流感專用藥,仲可以治療暗瘡
金銀花(又稱忍冬),金銀花茶是自古以來的用藥,一般用於夏天流感時咽喉炎、風熱感冒、發燒等。但好多人都忽略了金銀花的美容用途。清朝《御香縹緲錄》記載慈禧太后用金銀花粉汁洗面保養肌膚。古書都記載金銀花能夠治一切內外腫瘡,皮膚感染、化膿性的瘡等好多好處。
- Aug 22 Tue 2017 10:56
桃花茶能美肌養顏,輕身減肥,喝出您的桃花運
桃花具有養顏輕體的美容效果。桃花中含有維他命A和維他命C等等的營養素,這些都能促進新陳代謝,滋養皮膚。北未的《太平御覽》中引虞世南的《史略》中記載﹕北齊盧士琛妻崔氏,崔林義之女,有才學,春日以桃花拌和雪給兒子洗臉,並唸道﹕「取紅花,取白雪,與兒洗面作光悅;取白雪,取紅花,與兒洗面作妍華。」後傳桃花雪水洗臉能使容貌姣好。
- Aug 16 Wed 2017 01:16
每日喝荷葉茶能瘦身減肥,排痛消脂肪,改善身材
- Aug 15 Tue 2017 15:34
雪梨乾茶潤喉止渴,常在冷氣房的美女要留意
夏天的辦公室冷氣時常開得很強,喉嚨和皮膚特別容易乾燥,雪梨乾茶能有效對抗乾燥環境,滋潤喉嚨和皮膚。另外,雪梨乾含有豐富的膳食纖維和維他命,對纖體修身有不錯的功效。雪梨乾經過低溫烘烤,比經新鮮雪梨潤而不寒,而且容易儲存和攜帶,是一眾美女白領辦公室必備茶之一。
- Aug 14 Mon 2017 21:29
蘋果花茶是健康飲品,又是美容佳品
蘋果花茶清香可口氣,除了適合任何人士飲用外,蘋果花具有多種功效。多位古代名醫師曾記載蘋果花的益處,清代的名醫師王士雄在《隨息居飲食譜》中提及蘋果花﹕「潤肺悅心,生津開胃,醒酒」;元代中醫營養和食療家忽思慧在《飲善正要》中提到蘋果花﹕「生津止渴」;賈所學的《藥品化義》中記載蘋果花﹕「補血,舒解神經痛,補血明目,祛痘美白,潤肺悅心,生津開胃,醒酒。」