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蘋果花茶清香可口氣，除了適合任何人士飲用外，蘋果花具有多種功效。多位古代名醫師曾記載蘋果花的益處，清代的名醫師王士雄在《隨息居飲食譜》中提及蘋果花﹕「潤肺悅心，生津開胃，醒酒」；元代中醫營養和食療家忽思慧在《飲善正要》中提到蘋果花﹕「生津止渴」；賈所學的《藥品化義》中記載蘋果花﹕「補血，舒解神經痛，補血明目，祛痘美白，潤肺悅心，生津開胃，醒酒。」  

桂圓肉，即是龍眼肉，是很滋補的水果。桂圓形圓晶潤，貌似龍的眼珠，所以稱為龍眼。龍眼作為水果是甜脆清香、漿汁飽滿、甘甜如蜜，很受消費者歡迎；當龍眼曬乾後，具有藥用性，有補益心脾，養血安神的功效，是補血安神的食物。於西漢時代，龍眼樹在中國的南方種柤，而《漢書‧南匈奴傳》有載：「漢遣單于使令謁者，將賜送橙桔、龍眼、荔枝。」可見龍眼在遠古已經視為佳品。  

檸檬是含有很高營養價值的水果，包含大量維他命C、檸檬酸、蘋果酸等等。檸檬乾是將檸檬切片低溫烘乾而成，將檸檬的營養和自然風味封存在水果中。檸檬乾的營養價值與普通檸檬相約，雖然少了普通檸檬的新鮮，但能夠保存的時間較長，太約六個月，並且方便儲存和攜帶，適合外出、旅行及辦公室人士泡水飲用。

話梅的來源

話梅名字的來源是來自以前的說書先生，因為他們長時間說書，容易口乾舌燥，而且當時環境不容易找水喝。話梅正好解決此問題，話梅是一顆鹽腌的梅子，又酸又咸的味道刺激舌頭的味蕾，使唾液分泌增加，從而幫助口乾的問題。正因說書先生的書本稱為「話本」，所以說書先生的梅子稱為「話梅」。

另外說法是廣東人談天說地時經常食用的零食，所以稱為話梅。

有沒有試過靜靜地聽下自己心靈的話?早一段時間去退修了兩天，面對著大海，沉澱下自己的思緒，「聆聽」自己跟自己說的話。奇怪嗎?是精神分裂嗎?如何又“聆聽”又自己跟自己說話?