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苦瓜是苦口良藥，對身體十分有益的食物。在清代王孟英在《隨息居飲食譜》提到﹕「苦瓜一名錦荔枝青則苦寒。滌熱，明目，清心。可醬可醃，鮮時燒肉，先瀹去苦味，雖盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。」苦瓜是屬寒的食物，有滌熱、明目，清心的功效，能有助減肥和改善皮膚問題。
苦瓜乾茶的功效
苦瓜有清熱排毒的功效，達到減肥的效果。苦瓜中含有苦瓜清脂素，能排出身體積聚的脂肪，改善身型。
苦瓜有助促進血液循環，滋養皮膚，改善皮膚問題如暗瘡。
苦瓜乾含豐富維他命C，有助增強身體免疫力，身體吸收後有助消除疲勞。 苦瓜中的提取物能有效預防癌。外國研究( American Association for Cancer Research) 指出苦瓜中的提取物能預防癌細胞，特別是乳癌細胞。
苦瓜另外一個功效是降血糖，是糖尿病患者可食用的食物之一。苦瓜含有 Vicine 及 Charatin 等的化合物調節碳水化合物代謝以降低血糖水平。
苦瓜乾茶沖調方法
沖調苦瓜乾茶可加入約十克苦瓜乾，即十至十五片，注入80°C熱開水並搖動數次迅速倒掉醒茶，再次注入300毫升熱水，蓋上杯蓋焗10-20分鐘即可飲用，加入蜂蜜或冰糖口感更佳。 脾胃虛寒、腹部冷痛忌飲。想了解您的體質可按此測試。
OWNMAY 的苦瓜乾
我們選用的越南上等苦瓜曬乾而成。無添加劑，健康有益。
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